Anda sedang mencari ide resep telur mata sapi bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur mata sapi bumbu bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur mata sapi bumbu bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur mata sapi bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Salah satu olahan telur khas Nusantara adalah telur bumbu bali. Jika bosan dengan telur rebus, anda juga bisa menggantinya dengan telur mata sapi. Asslamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika, kali ini saya akan berbagi menu untuk sarapan pagi yaitu Resep Telur Mata Sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur mata sapi bumbu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Telur Mata Sapi Bumbu Bali memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telur Mata Sapi Bumbu Bali:
- Ambil 4 btr Telur Ayam
- Ambil 1 Buah Terong Ungu
- Siapkan 2 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 1 lbr Daun Salam
- Ambil 1 Ruas Lengkuas (Memarkan)
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap Rasa
- Sediakan Air
- Ambil Minyak Goreng
- Siapkan Bawang Merah Goreng (Taburan)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 Siung Bawang Putih
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 4 btr Kemiri (Sangrai)
- Gunakan 1 Buah Tomat
- Gunakan 8 Buah Cabe Rawit
- Gunakan 5 Buah Cabe Merah Besar
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk nipis. Masukkan telur rebus, tambahkan kecap manis dan air, aduk hingga merata, biarkan sesaat. Telur bumbu balado dengan daun jeruk ini Simak resepnya berikut ini dan kita coba masak bersama di rumah!
Cara membuat Telur Mata Sapi Bumbu Bali:
- Buat telur mata sapi.
- Cuci bersih bumbunya. Sisihkan daun salam dan daun jeruknya agar tidak tercampur. Blender bumbunya. Bisa juga diuleg.
- Cuci bersih terong lalu potong-potong. Agar tidak coklat. Potongan terong bisa direndam air yang sudah diberi sedikit garam. Tiriskan sebelum dimasak.
- Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbunya. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Saya tambahkan juga lengkuas yang sudah dimemarkan. Aduk rata. Tumis hingga harum.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukkan terong yang sudah dipotong-potong. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata. Masak hingga terong 1/2 matang.
- Masukkan telur ceplok (mata sapi). Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air susut.
- Siap disajikan. Taburi bawang goreng. Selamat mencoba 🍀
Warnai sajian khas Indonesia untuk keluarga dengan kehadiran Telur Bumbu Bali dan daun jeruk ini. Telur ceplok mata sapi biasanya terbuat dari telur bebek atau pun telur ayam. Pasalnya telur mata sapi memiliki bentuk yang sangat menarik yang akan menggugah nafsu makan anak-anak Anda. Selain itu, dengan rasanya yang lezat menjadikan telur mata sapi banyak disukai semua kalangan. Memasak telur mata sapi alias telur ceplok sebenarnya susah-susah gampang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur mata sapi bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
