Cumi Kuah Hitam Pedas
Cumi Kuah Hitam Pedas

Anda sedang mencari ide resep cumi kuah hitam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi kuah hitam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi kuah hitam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi kuah hitam pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi kuah hitam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cumi Kuah Hitam Pedas menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi Kuah Hitam Pedas:
  1. Sediakan 500 gram cumi ukuran kecil (bersihkan,buang tulang dan mulutnya)
  2. Gunakan Minyak goreng utk menumis
  3. Sediakan 2 sdm kaldu penyedap
  4. Siapkan 1/2 sdt lada
  5. Sediakan 300 ml air
  6. Sediakan Bumbu Iris :
  7. Siapkan 7 buah cabe rawit (boleh tambahkan jika suka pedas)
  8. Siapkan 6 sium bawang merah
  9. Ambil 3 sium bawang putih
  10. Siapkan 2 cm jahe
  11. Gunakan 1 ruas kunyit
  12. Sediakan 1 cm langkuas (geprek)
  13. Sediakan 1 buah tomat
  14. Gunakan 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
  15. Siapkan 3 lembar daun salam (biarkan utuh)
  16. Ambil 1 batang sereh (geprek)
Cara membuat Cumi Kuah Hitam Pedas:
  1. Ambil wajan, panaskan minyak. Tumis semua bumbu Iris hingga harum dan bawang terlihat kekuningan.
  2. Kemudian, masukan cumi yg sudah dibersihkan, aduk rata, tuang air.
  3. Aduk2 kemudian biarkan hingga air sedikit menyusut dan pastikan dagingnya empuk (gunakan api sedang)
  4. Setelah air sedikit menyusut masukkan kaldu penyedap dan lada. Jika dirasa air untuk kuah kurang, boleh ditambahkan sedikit. Diamkan hingga mendidih dan koreksi rasa.
  5. Jika sudah okay rasanya, siapkan mangkok tuang cumi kedalam mangkok dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi kuah hitam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!