Anda sedang mencari inspirasi resep otak-otak ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan otak-otak ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Otak otak ikan tenggiri yang bikin anda ketagihan. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. Lihat juga resep Otak Otak Udang, Otak-otak enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Otak-otak Ayam menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak-otak Ayam:
- Sediakan 250 gr filet dada ayam
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 bt putih telur
- Ambil 100 tepung sagu
- Gunakan 100 ml santan kental
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Gula garam
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan 1 bt daun bawang
Otak-otak ikan merupakan salah satu kuliner khas pantura Jawa yang sangat lezat. Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Resep Otak-otak Bangka - camilan khas Bangka.
Langkah-langkah membuat Otak-otak Ayam:
- Iris² saung bawang, sisihkan.
- Campur semua bahan,kecuali daun bawang,masukan ke Cooper,giling hingga halus lembut,tuang ke wadah,tambahkan irisan daun bawang,aduk rata.
- Ambil adonan kira² 1 sdm taruh disain,kemudian bungkus.lakukan hingga adonan habis,kemudian kukus -+ 25 mnt dg api sedang.Lezat dihidangkan saat masih hangat,dengan cocolan sambal kacang,atau bisa setelah dikukus kemudian dipanggang sebentar diatas teflon.
Penggunaan taoco (thew ciong dalam bahasa Hakka) pada sambalnya menjadi pembeda dari otak-otak lain yang umumnya menggunakan sambal. Khasiat ayam betutu yang pertama yaitu dapat meningkatkan kerja otak. Karena ayam memiliki kandungan protein hewani yang sangat baik untuk mencerdaskan otak. Resep otak-otak kami merupakan resep turun temurun dari Ota-Ma (panggilan untuk nenek kami) yang menjalankan bisnis Mamma Otak-otak selalu menggunakan ikan segar untuk diproses produksi. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
