Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rawon memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon:
- Sediakan 500 gram Iga Sapi (potong kecil)
- Ambil 1 buah Labu
- Sediakan 2 Sereh
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu Jamur
- Gunakan Gula
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 butir kluwek
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Lada
- Sediakan 1/4 Butir Pala
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas Kencur
- Sediakan 30 gram Bawang Merah kupas
- Siapkan 15 gram Bawang Putih kupas
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara membuat Rawon:
- Rebus iga sapi terlebih dahulu lalu tiriskan. Siapkan 1.5 lt air, rebus bersama salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk hingga mendidih. Sambil menuggu mendidih siapkan bumbu.
- Siapkan bumbu halus, boleh di uleg boleh di blender. Lalu tumis bumbu sampai harum, tambahkan sedikit air (gocakan dari ulegan atau blender).
- Masukan iga kedalam tumisan bumbu halus yang sudah di tambahkan air, tunggu sekitar 5 menit masukan kembali iga beserta bumbu ke panci airnya sudah mendidih. Presto iga yang sudah berbumbu selama kurang lebih 45 menit. Setelah selesai tunggu dingin, pibdahkan ke panci biasa lalu masukkan kulkas.
- Kalau Rawon sudah ingin dimakan, panaskan rawon hingga mendidih tambahkan labu yang sudah di potong kotak-kotak, gadam, kaldu jamur, gula secukupnya dan daun bawang. Koreksi rasa.
- Untuk pelengkapnya, goreng tempe yang sudah diberikan bumbu ketumbar, bawang putih halus dan garam. Lalu potong telur asin dan buat sambal tauge. Sambalnya dari cabe dan bawang putih yang direbus lalu haluskan. Tambahkan perasan jeruk sambal dan tambahkan tauge kalau sudah siap. Selamat mencobaaaaa 💐💐💐
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
