Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup. Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon:
- Siapkan 1/2 kg tetelan dan daging
- Siapkan Daun bawang seledri
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil 2 helai Seledri
- Siapkan Kecambah
- Gunakan Tomat
- Siapkan Irisan jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 buah kluwak (rendam dgn air panas dahulu agar mudah dihaluskan
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1/3 sdt tumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap bila suka
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 5 cm laos
- Ambil 5 cm jahe
Most relevant Best selling Latest uploads. Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.
Cara menyiapkan Rawon:
- Rebus daging dan tetelan sampai empuk
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap menggunakan sedikit minyak
- Kemudian masukan tumisan bumbu ke rebusan daging
- Tunggu hingga bumbu meresap kemudian tes rasa
- Masukan irisan tomat serta daun bawang. Matikan api segera setelah daun bawang matang.
- Sajikan bersama tauge dengan tambahan jeruk nipis dan taburan seledri serta bawang goreng. Mikmat disantap dengan sambal matah dan telur asin
HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables. Find rawon soup stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
