Ayam Bakar Kalasan
Ayam Bakar Kalasan

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:
  1. Siapkan 15 potong ayam
  2. Ambil 1 buah jeruk lemon besar
  3. Siapkan Bumbu Halus:
  4. Sediakan 15 siung bawang merah
  5. Sediakan 4 siung besar bawang putih
  6. Ambil 4 ruas jahe
  7. Sediakan 8 buah kemiri
  8. Gunakan Bahan2 lain:
  9. Siapkan 2 buah gula merah kecil / setengah gula merah besar
  10. Sediakan 4 batang serai
  11. Gunakan 8 lembar daun salam
  12. Sediakan 8 lembar daun jeruk
  13. Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
  14. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  15. Gunakan 3 sdt garam
  16. Ambil 2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat Ayam Bakar Kalasan:
  1. Siapkan bahan2, cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk lemon biarkan beberapa saat lalu bilas
  2. Iris2 gula merah, cuci bersih daun salam, daun jeruk dan serai, geprek serai, ulek atau blender bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe
  3. Tumis bumbu halus hingga matang harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan serai beri air lalu tambahkan gula merah, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan penyedap aduk rata
  4. Masukkan ayam, ungkep hingga bumbu meresap dan air surut, cek rasa, angkat
  5. Siapkan grill atau bakaran atau teflon, bakar ayam olesi mentega supaya sedap, bakar sesuai selera
  6. Angkat dan sajikan 🍗🍚

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!